Türkiye’nin ilk bitki temelli fine dining lokantasında, doğayla uyumlu ve duyarlı bir mutfak anlayışının mümkün olduğuna inanıyor ve bunu misafirlerimizle paylaşmak arzusuyla çalışıyoruz.

Modern zamanların karşımıza çıkardığı zorluklara cevap vermek için bir araç olarak gördüğümüz mutfağımızda bağlılığımız; sürdürülebilir bir dünyaya. Her adımda misafirlerimizi de bu farkındalığın bir parçası olmaya davet ediyoruz. Doğanın bize sunduklarının kıymetini bilerek, gelecek nesillere ilham verecek bir gastronomi anlayışı sunuyoruz. Telezzüz’de doğal olarak fark yaratıyoruz.